Jean-Philippe Mainville

Région
Bas-St-Laurent

« La question de l’environnement est au cœur de toutes mes décisions. Ce n’est pas une question pour ma génération : nous serons frappés de plein fouet par des phénomènes reliés à la perte de la biodiversité ainsi qu’au réchauffement climatique. Les agriculteurs et les agricultrices sont les gardiens et gardiennes du territoire et j’entends exercer ce rôle avec fierté.

L’une de mes principales habiletés de gestion est de bien m’entourer. Je crois que mon partenariat avec la coopérative pour le partage des équipements en est l’ultime exemple et est au cœur de la rentabilité de mon verger et de mon établissement agricole. 

L’intérêt accru des consommateurs pour les alcools fins et locaux transforme les possibilités et ouvre de nouvelles portes pour les producteurs de pommes de l’Est du Québec. L’industrie de la fermentation a le vent dans les voiles et croît dans la continuité de l’effervescence des microbrasseries, distilleries et vignobles québécois ».