Yanick Gervais

Yanick Gervais est président-directeur général d’Olymel s.e.c, le chef de file canadien du secteur de la production, de la transformation et de la distribution des viandes de porc et de volaille, depuis 2021. Reconnu pour son leadership stratégique et sa vision axée sur la performance et l’excellence opérationnelle, Yanick Gervais possède une grande expertise de l’industrie agroalimentaire, alors qu’une majeure partie de sa carrière y a été consacrée.

Avant d’être nommé président-directeur général, Yanick Gervais était vice-président principal, Opérations chez Olymel. Auparavant, il a été pendant plus de 10 ans co-propriétaire et directeur général de la Fernandière, une entreprise familiale de Trois-Rivières réputée et spécialisée dans la production d’une vaste gamme de saucisses fraîches, et qui, sous son leadership, est passé d’un rayonnement régional à national. 

C’est à l’occasion de l’acquisition de La Fernandière par Olymel en 2016 que Yanick Gervais a fait son entrée dans l’entreprise, nommé alors vice-président directeur général de cette nouvelle division qui concentre ses activités dans la production de saucisses fraîches.

Comptable et fiscaliste de formation, Yanick Gervais a également œuvré, de 2001 à 2005, au sein du Cabinet d'experts-comptables Dessureault, Leblanc, Lefebvre, CA. 

Très engagé dans sa communauté, Yanick Gervais a aussi occupé de nombreuses fonctions bénévoles et a été membre de conseils d'administration de plusieurs organisations socio-économiques. Depuis 2023, il siège d’ailleurs sur le conseil d’administration de Leucan. 

Il détient un diplôme d'études supérieures et un baccalauréat en sciences comptables de l'Université du Québec à Trois-Rivières, ainsi qu'une maîtrise en fiscalité (M. Fisc.) de l'Université de Sherbrooke. Il a obtenu le titre de comptable professionnel agréé en 2005.