Ferme Jérôme Desjardins

Jérôme Desjardins possède de vastes champs, soit 1700 acres de culture où il récolte entre autres du sarrasin, du blé, de l’avoine et des pois. Tout ceci dépendant des années et des demandes qu’il reçoit. Dans une région où les étés sont plus courts qu’ailleurs, son entreprise de grandes cultures réussit à faire sa place. « C’est sûr que la saison est courte, mais heureusement, ces cultures répondent assez bien au climat, note l’agriculteur. Le soya et le maïs sont plus à risques, c’est pour ça que je n’en fais plus. Alors, quand c’est le temps de semer, il faut semer et quand c’est le temps de récolter, il faut récolter parce qu’on n’a pas beaucoup de temps pour le faire. » Sa production est entièrement consacrée à l’alimentation humaine. Son avoine est achetée pour faire des barres de céréales et du gruau, son blé approvisionne des compagnies qui font du pain, ses pois verts sont exportés entre autres en Égypte, l’orge est utilisée dans la fabrication de bière et le canola entre dans la production d’huile. Pour celui qui a sa ferme depuis une dizaine d’années, ce n’est pas le travail qui manque : « Ce sont des défis tous les jours ; il n’y a pas de quoi s’ennuyer. »

Ferme Jérôme Desjardins
904, route 101
Nord à Duhamel Ouest

La Ferme Jérôme Desjardins est membre de La Coop Novago.

En collaboration avec Le MUST magazine.

https://lemust.ca/2018/07/03/producteur-dici-ferme-jerome-desjardins/