Cathy Fraser

Cathy Fraser est une productrice agricole de la région de la Mauricie depuis 2006. Sa ferme possède 75 hectares en culture. Anciennement en production laitière, elle exploite désormais une production cunicole.  

 En 2021, les propriétaires ont décidé de repositionner leur entreprise en tant que ferme de production de viande de lapin. Ils ont ajouté à cette viande, des bœufs et des cochons vendus au détail, directement à la ferme ainsi que dans quelques marchés. L’entreprise réalise également de la transformation de ses viandes afin de faire découvrir et apprécier la viande de lapin aux Québécois. 
 
Diplômée en technologie du génie civil du Collège Ahuntsic, Cathy Fraser siège à titre d’administratrice au conseil d’administration de Novago Coopérative et agit comme vice-présidente du Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ). Elle s’implique activement dans sa communauté, notamment à titre de présidente de la Chambre de commerce de Mékinac.